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蚝豉烧豆腐的做法

蚝豉烧豆腐

蚝肉有恢复疲劳，滋容养颜，提高免疫，促进新陈代谢的作用，因为含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅。因

1.备齐原料：豆腐、蚝豉、姜、蒜、葱花、六月鲜红烧酱油。

2.豆腐一块切四瓣、蚝豉切小碎、姜切丝、蒜切末、葱花切断。

3.一个碗内倒入六月鲜红烧酱油、白砂糖、盐、鸡精、淀粉、少许水和均匀备用。

4.锅内热油把豆腐摆入煎。

5.一面煎黄色后倒入少许酱油，翻面煎，煎到两面金黄后把豆腐盛出备用。

6.锅内热油爆香姜蒜后把蚝豉碎倒入翻炒出香味。

7.待蚝豉炒香后把之前煎好的豆腐倒入锅内和蚝豉混合翻炒。

8.倒入之前调好的那碗汁，待汁慢慢收干即可，最后撒上葱花出锅。