茄汁鹌鹑蛋的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.准备的材料。

2.鹌鹑蛋放入锅中煮熟后冲凉水，均匀地拍上干淀粉。

3.用油炸至金黄捞出。

4.锅中爆香蒜片，下入肉末煸炒至变色，放入去皮的番茄丁。

5.撒入精盐。

6.淋入料酒。

7.倒入生抽。

8.加入白糖。

9.淋入适量水。

10.加入适量番茄酱。

11.放入鹌鹑蛋烧煮片刻。

12.碗中加入盐，白糖，醋和淀粉拌匀成碗汁。

13.淋入碗汁翻炒均匀即可。