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番茄炖牛腩的做法

番茄炖牛腩的做法
Janet68997201浏览

番茄炖牛腩

感谢第一个吃番茄的画家，让这种鲜艳美味的食物得以流传。番茄能生津止渴、健胃消食，牛腩则能充分补充蛋白质，这道菜滋味爽口、汤汁浓郁，浇一勺番茄牛腩汤拌着饭吃，非常

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 牛腩

    400g

  • 西红柿

    300g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生姜

    适量

  • 香叶

    适量

  • 草果

    适量

  • 八角

    适量

  • 番茄沙司

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 干红椒

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.牛腩洗净，切成小块

step2

2.准备炖的原料

step3

3.牛腩加姜块、八角，下锅飞水

step4

4.至水煮沸，捞出牛腩，用温水洗净浮沫

step5

5.热油锅，放入香料煸炒

step6

6.放入牛腩快速翻炒

step7

7.加少许料酒，继续炒2分钟左右

step8

8.加入沸水，没过水面

step9

9.移入高压锅内，加盖焖炖，大火上汽，转小火炖30分钟

step10

10.番茄切稍大的块

step11

11.炖好的牛腩移入炒锅，放入番茄，加食盐

step12

12.放一大勺番茄沙司，炖至还余部分汤汁即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Janet6899 上传,更新时间: 2013-01-08
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