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西红柿厚蛋烧的做法

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西红柿厚蛋烧

厚蛋烧是日本菜，据说是日本孩子最喜欢的一道美食。其实就是煎鸡蛋饼，再一层一层卷起来。厚蛋烧的主料是鸡蛋，至于里面的配菜随便，自己喜欢什么就加什么，加的菜不同，口

1.西红柿去皮，切丁，越细越好

2.打入二个鸡蛋

3.加适量的盐

4.把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合

5.热锅少油小火，将蛋液均匀地铺一层在锅底

6.等蛋液慢慢凝固不流动时，从一头慢慢的将蛋皮卷起，卷的时候可以用铲子和筷子配合，更方便快捷

7.再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起

8.再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起

9.重复几次至蛋液全部用完，将卷好的蛋饼再煎片刻即可。

10.切段，装盘即可