潮汕鱼面炒菱角米的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.虾仁和潮汕鱼露择洗干净，用鱼露腌制一会。

2.准备芡汁（适量的调味鸡汁、粟米粉、砂糖、胡椒粉和清水拌匀）。

3.热锅，倒入适量的橄榄油。

4.放入鱼面和虾仁。

5.煸炒八份熟，铲起待用。

6.原锅倒入适量的橄榄油，放入菱角米，煸炒一下。

7.倒入芡汁。

8.将鱼面和虾仁回锅，煸炒至收汁。

9.熄火，放入葱段炒匀，盛出享用。