沙茶牛肉的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.挑选好牛肉，让师傅帮忙切好。

2.洗净，下1汤匙食用油，拌匀腌制10分钟。

3.下油热锅，下沙茶酱。

4.用中小火慢慢将沙茶炒散，避免炒糊。

5.转大火，摇晃一下锅，让沙茶酱与油均匀地沾满整个锅底，下牛肉。

6.用筷子将牛肉滑炒。

7.拨炒至牛肉变色。

8.下滚汤或开水。

9.下洗净切段的芹菜段，炒匀熄火，装盘食用。