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冬菜蒸桂花鱼的做法

冬菜蒸桂花鱼的做法
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冬菜蒸桂花鱼

也许是春天到了，口味忽然来了大转变，由冬天时候的嗜辣如命转为喜欢清淡。 鱼和排骨吃得最多的是清蒸，还有清炒青菜。今天买了一条大大的桂花鱼，有600克左右，用冬菜

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 桂花鱼

    600g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 天津冬菜

    适量

  • 蒸鱼豉油

    适量

  • 姜末

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.桂花鱼杀好，洗净，切刀花

step2

2.准备好配料：蒸鱼豉油（没有可以用生抽代替）、天津冬菜和葱姜

step3

3.将姜切末，塞入鱼肚内，葱白切段铺在鱼身上

step4

4.再铺上一层天津冬菜

step5

5.锅内水煮沸，将鱼盘放置到蒸笼上

step6

6.盖锅盖，大火蒸15分钟左右

step7

7.蒸鱼期间，将葱绿切成丝，浸泡到盐水中待用

step8

8.鱼取出，倒掉盘内的水，将姜末和葱白以及冬菜去掉

step9

9.铺上葱绿

step10

10.倒入适量的蒸鱼豉油

step11

11.锅内烧热油

step12

12.倒到鱼上

step13

13.非常鲜美的冬菜蒸鱼就做成了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：xdnozwuth 上传,更新时间: 2013-01-08
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