青椒炒鳗鲞的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.准备好食材

2.青椒洗净，去籽，切粗条待用.

3.鳗鲞用温水浸泡2--3个钟头，漂净.

4.把鳗鲞切小块

5.锅里油热，放入鳗鲞，2面煎一下。

6.加料酒，糖，

7.加适量清水，大火煮开，小火15分钟，

8.加葱，姜，辣椒，

9.煮至汁干盛出.

10.锅里油热，放入青椒煸炒.

11.炒至青椒发蔫，放入鳗鲞

12.加些盐，胡椒粉，煸匀即可。