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香菇炖鸡的做法

香菇炖鸡的做法
王高峰12983浏览

香菇炖鸡

姐姐的公公到姐姐家，带来两只小公鸡，姐姐送我们一只，说是大伯养了一年的鸡，幸好都是剁好的，我们俩都不敢宰鸡，自己家养的鸡确实与市场上买的鸡不一样，肉质很紧密，很

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 小公鸡

    1只

  • 辅料：

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 香菇

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 大料

    适量

  • 白糖

    适量

  • 味精

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.生鸡块洗净入冷水锅煮开，会有一些浮沫。在热水中清洗鸡块，倒去水。

step2

2.冷水再清洗几遍，到没有浮沫为止。

step3

3.香菇清洗后择四瓣

step4

4.蒜扒瓣、姜切片、准备大料2个（原来漏拍了，补上没处理的）

step5

5.将洗好的鸡块倒入高压锅。

step6

6.加香菇、葱姜蒜、大料

step7

7.加酱油、盐、白糖添水至鸡的1/2处小火炖20分钟

step8

8.葱切雀舌片待鸡出锅前加上再加入少许味精出锅即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：王高峰 上传,更新时间: 2013-01-08
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