所属分类：家常菜>菜谱大全 >

清炒虾仁的做法

eqxk492813980浏览

清炒虾仁

取之于网络，用之于网络。这道菜是学习笛子老师的烹饪技艺制作而成，因为而感觉虾仁有点少，正好手里有几根腊肠，就算是锦上添花吧。烹饪时间应该在10分钟之内，可准备食

1.大虾洗净

2.剥成虾仁，去掉虾线，加入盐、料酒、白胡椒粉、适量鸡蛋清抓拌均匀，放入冰箱冷冻十五分钟

3.黄瓜、青椒、胡萝卜切丁

4.腊肠切丁、剥出荷兰豆、玉米粒

5.将荷兰豆、玉米粒、胡萝卜用开水抄至断生

6.将荷兰豆、玉米粒、胡萝卜加适量盐、耗油拌一下入味

7.葱姜蒜切好

8.下油锅放入虾仁滑炒，虾仁变色后，放入葱姜爆香，

9.再放入切好的黄瓜丁、青椒丁、腊肠丁翻炒几下，迅速倒入荷兰豆、玉米粒、胡萝卜丁翻炒

10.最后放一点鸡精起锅装盘