鱼头豆腐的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.将鱼清理干净剁去鱼头，将鱼头从中间抛开。

2.豆腐。

3.葱姜蒜

4.取一个碗准备调料汁，碗里放入盐、料酒、白糖、酱油、醋、葱姜蒜、大料、甜面酱备用。

5.锅里面放入油，至七成热时，将鱼头正面下锅煎黄。鱼煎制好了锅里留底油再放入鱼、料汁再加入适量的水熬制。

6.鱼5分熟了加入豆腐。

7.大火烧等汤汁少了鱼也熟了。

8.熬制的鱼头豆腐就好了。