清炒虾仁的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.主要食材，虾仁、黄瓜准备好。

2.去除虾仁背部及腹部的黑（白）线，取一只蛋的蛋清，加入料酒、盐，腌渍备用。

3.锅内下油，等油温七成时，下虾仁，翻炒几下一熟即可（因为原先已经调过味，所以不用再加调味品）。

4.下葱花，一旦出香味即可。

5.再下入虾仁，黄瓜煸炒几下，出锅前淋上香油。

6.一盘清炒虾仁就好了。