无锡排骨的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.猪肋排洗净斩块。

2.放入容器中加入10ml酱油和五香粉。

3.抓匀腌制30分钟。

4.锅中下宽油，放入腌制好的排骨炸至金黄色。

5.盛入盘中备用。

6.葱切段，姜切片。

7.另起锅下油，放入葱段，姜片，蒜瓣炒香。

8.放入炸好的排骨。

9.翻炒均匀。

10.再放入剩下的调料翻炒均匀。

11.大火烧开。

12.转小火盖盖炖1个半小时。

13.时间到后开盖转大火收一下汁。

14.再加入适量的水淀粉。

15.勾薄芡翻炒均匀出锅即可。

16.盛盘。