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清炒虾仁的做法

清炒虾仁的做法
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清炒虾仁

清炒虾仁，苏帮菜的一种，即以虾仁为主要材料炒制的菜肴。清炒虾仁因其清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎，它的配料可以随个人喜好而变化，做法多样。 虾仁含

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 虾仁

    350g

  • 辅料：

  • 油

    1大勺

  • 盐

    1小勺

  • 白酒

    1小勺

  • 淀粉

    2小勺

  • 黄瓜

    30g

  • 胡萝卜

    30g

  • 玉米粒

    30g

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.准备所有材料

step2

2.虾仁清洗干净，去掉虾线

step3

3.加入1小勺盐

step4

4.加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟

step5

5.加入2小勺淀粉

step6

6.抓拌均匀

step7

7.胡萝卜和黄瓜洗净切小丁

step8

8.锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁

step9

9.虾仁变色后即可捞出

step10

10.加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生

step11

11.加入少许盐，加入玉米粒翻炒

step12

12.加入事先炒好的虾仁

step13

13.翻炒均匀，即可关火

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：hyksaftsz 上传,更新时间: 2013-01-08
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