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笋干烧肉的做法

笋干烧肉

话说上回去浙江旅游，买了些当地村民自己晒的笋干，做了几回吃了，味道真是不错！这些笋干浸泡后，用高压锅一压，再煮肉，香味依然在，笋干比我们这里超市买的还嫩，煮

1.准备好五花肉与腊肉

2.笋干浸泡半天，洗净切丝.

3.取高压锅，加适量清水，放入笋干，大火煮至上阀，小火焖20分钟。

4.五花肉洗净，切厚片，腊肉用温水漂一下切片。

5.把五花肉放入盘内，加糖，料酒，老抽，姜片，腌制30分钟入味.

6.取自动锅，把高压锅里的笋干放入

7.放入腌制好的五花肉与腌汁.

8.放入腊肉

9.加入盖过食材的清水

10.加料酒，糖，老抽，

11.加八角，桂皮等调料，

12.盖好锅盖，按“煮肉键”，中火煮。

13.时间到，打开锅盖，加盐，搅拌一下.大火收汁.

14.加鸡精，撒些葱花，搅拌匀即可。