红烧划水的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.鱼尾处理干净后分别在两面划上两刀，方便入味熟透；

2.准备调料，碗中放姜丝，蒜蓉，生抽，油，盐，糖，料酒以及适量的清水拌匀；

3.准备鱼下锅了，先抹上一层生粉；

4.锅中放油，油热后下鱼尾先煎香一面；

5.煎香一面后翻面，煎香另一面 ；

6.淋入调好的料汁，盖上锅盖煮开后转小火煮约八分钟；

7.鱼熟透了，起锅前下葱花即可！