醉鸡的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.鸡大腿3只用清水洗净。

2.把骨头拆掉

3.花雕酒

4.用盐，生姜片，葱段，桂皮，八角，料酒腌制2小时

5.那块纱布，把腌制好的鸡腿放在纱布上。

6.卷起用线扎紧

7.冷水蒸锅大火20分种熄火，拿出鸡腿放在冷开水里处理。

8.把鸡腿切好

9.装盆，倒进花雕酒，放在冰箱里冷藏12小时。