油焖春笋的做法
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油焖春笋

挑选春笋;一要看根部,竹笋根部的“痣”要红,“痣”红的笋鲜嫩。    二要看节,竹笋节与节之间距离越近,笋越嫩。    三要看壳,竹笋的外壳色泽鲜黄或淡黄略带粉

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 竹笋

    400g
  • 辅料:
  • 适量
  • 老抽

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 高汤

    适量
  • 白糖

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.准备的材料。竹笋去壳洗净切条。

step2

2.放入锅中焯7分熟后捞出沥水。

step3

3.锅中倒入适量油,爆炒竹笋。

step4

4.加入老抽。

step5

5.加入蚝油。

step6

6.加入白糖和适量高汤小火烧煮。

step7

7.烧煮至汤汁浓稠时盛出。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:DeenaCano 上传,更新时间: 2013-01-08

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