清蒸黄翅鱼的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.原料图。

2.鱼处理干净之后，背上用刀划两刀。

3.鱼身抹上盐巴和适量味精。

4.鱼身放姜片，再滴几滴水在鱼身上。

5.蒸锅里水烧开后，放入黄翅鱼，转中小火定时蒸约8分钟。

6.取出鱼，淋入生抽即可。当然，有的喜欢爆香姜末和蒜末，把热油淋在鱼身上，这些做法也很好，看个人喜好了。