泉州萝卜饭的做法

做法 共23个步骤 我要吐槽

1.准备好食材

2.大米淘净，放入大碗，加盐，老抽，适量水浸泡入味。

3.咸黄鱼干浸泡半天，漂净，去骨，撕成丝。

4.花生仁用油炸过，捞出。

5.香菇泡发好，切丝

6.白萝卜洗净，去皮，切滚刀块.

7.五花肉洗净，切条

8.锅里油热，放姜爆香，放入五花肉

9.煸炒至出油

10.放入香菇

11.放入咸鱼丝

12.放入漂净的虾米，

13.加些料酒，炒3分钟，盛出。

14.取电高压锅，放入浸泡好的米

15.放入白萝卜

16.放入炒好的食材

17.加适量清水，盖上锅盖，按“煮饭”键煮饭

18.把炸好的花生仁放入保鲜袋，用刀背拍碎

19.大葱切碎，放油里炸出香味，成葱香油

20.饭好，打开锅盖，搅拌匀

21.把萝卜饭盛入大碗

22.浇入葱香油

23.撒上葱花与花生碎即可食用。