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一锅煮的做法

一锅煮

这道素菜是从姐姐那里学习的，香菇，黄花菜，腐竹，这三种食材都是我平时爱吃的，所以做出来的自然很合我的胃口呢！可惜我家丫头一向不爱吃黄花菜，所以我就做了两个人的量

1.原料。

2.腐竹泡发，约15分钟即可。

3.利用泡腐竹的时间，先把香菇洗净，泡一小会控干水份备用。

4.黄花菜洗净，泡软些，再一一打个结，要是怕麻烦也可以不打，但是打了结的黄花菜会更好吃。泡发后的黄花菜捞出挤干水份备用。

5.腐竹捞出切段。

6.锅里热油，放入香菇翻炒出香味。

7.再加入黄花菜一起炒。

8.调入适量盐。

9.加入约三碗半的水煮开。

10.最后加入腐竹，盖盖儿焖煮入味。

11.约7分钟后调入适量蔬之鲜（味精亦可），准备熄火出锅。

12.成品。