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翡翠鲜肉汤圆的做法

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翡翠鲜肉汤圆

元宵节了，在北方吃甜馅的比较多，而在舞家则2种口味的都做。因为小宇喜欢吃甜味的，所以就按他的口味做了这种果仁的，而YB则喜欢吃咸味的鲜肉汤圆。所以今天就端上2碗

1.取菠菜200克左右加适量的水用料理机打成汁过滤待用

2.肉馅事先用花椒水、胡椒粉、姜粉、料酒、鸡粉、生抽、盐和老抽搅拌腌制入味

3.糯米粉放入盆中

4.往菠菜汁中添加适量的热水成温水状态，慢慢加入糯米粉中揉成团

5.将粉团分成大小一致的样子

6.取一面团揉圆再压平，然后放上适量的肉馅，对折再慢慢整成团，用双手轻轻搓圆

7.锅内烧开水，放入鲜肉汤水烧开，添次水再次烧开