福建豆腐丸的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.肉馅中放入香菇、盐、味精拌匀。

2.豆腐捣烂成泥状。

3.加入蛋清和淀粉，搅拌均匀。

4.取适量放在手心，按扁成圆形，填入肉馅，慢慢包裹成球状。

5.依次摆入盘中。

6.开锅放入蒸笼，大火蒸10分钟。

7.锅中倒入高汤，烧开放入豆腐丸，撒盐和味精，煮3到5分钟，出锅前淋入香油即可。

8.摆入盘中，即可享用。硕大的肉馅很是诱人吧！