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泉州萝卜饭的做法

泉州萝卜饭的做法
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泉州萝卜饭

浓浓的乡情，无论你走到哪里都无法忘怀。古早味的家乡饭，让离家多年游子一解相思之苦。 家乡萝卜饭，也是我每年回泉州老家必吃的，一口下去，海鲜味混合着萝卜清甜的味道

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 白萝卜

    150g

  • 辅料：

  • 大米

    适量

  • 干香菇

    适量

  • 蚝干

    适量

  • 蛏干

    适量

  • 卤五花肉

    适量

  • 闽南红葱头

    适量

  • 虾干

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好所有干货

step2

2.用温水浸泡半个小时左右

step3

3.闽南红葱头剥去外衣

step4

4.切成薄片

step5

5.白萝卜去皮切小丁，卤肉切细条

step6

6.将泡发的干货全部加工成小丁

step7

7.热锅冷油，放入红葱头爆香

step8

8.至葱头呈微黄状态

step9

9.先加入白萝卜和卤肉翻炒片刻

step10

10.接着放入干货继续翻炒均匀

step11

11.放入盐、胡椒粉

step12

12.倒入大米中，加入适量的水（按照蒸干饭水量就好）

step13

13.蒸熟，焖片刻，吃之前拌匀下

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：pinnvac80 上传,更新时间: 2013-01-08
舌尖闽菜蒸鲜香

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