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黑布林果酱的做法

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黑布林果酱

一直想熬果酱，买过西梅、买过芒果，我所说的买，不是丁点儿，而是几斤几斤的买，你想呀，熬果酱那细工慢火的，不都等一锅起吗？不然也对不起那工夫。可是西梅软烂了，芒

1.黑布林洗净、去核切块

2.放入搅拌机，为了方便搅拌可加少许水，越少越好，因为搅打后的果酱会很水

3.搅拌后的果泥倒入高深的微波炉适用容器中，放入微波炉中高火5分钟，不必加盖

4.取出搅拌后，加入水果1/2-1/3量的糖，我加了170克

5.再不加盖高火4分钟

6.再取出搅拌，将半个柠檬挤汁滴入果酱中，再高火4分钟

7.观察粘度和稀稠度，决定要不要再加热，如果差不多了就直接装入开水烫过的干净无水的小瓶中，并加盖，等自然冷却后放入冰箱保存即可