咸香酱料豆豉花生酱的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.准备好花生、豆豉、白芝麻、青剁椒。

2.准备好花椒粉、胡椒粉。

3.我选用的菜籽油。

4.事先煎炸好的豆干切成小粒。

5.花生入微波炉叮5分钟，至熟；去掉红衣。

6.菜籽油倒入炒锅，烧热后，加入花椒粉，小火熬出香味。

7.倒入青剁椒，用锅铲不停地翻炒。青椒有水分，以免糊锅。

8.加入豆豉，不停翻炒、熬煮。

9.倒入豆干丁，翻炒；炒至所有食材不粘锅了，水分就干了。

10.倒入花生，炒匀。

11.加入白芝麻，炒匀。

12.我嫌不够辣，加了10个干红椒，继续熬煮至油渗出来。