韭花酱的做法
Rosario64D7381浏览

韭花酱

韭花酱是一种很民间的吃食,偶尔有登大雅之堂的时候,吃火锅,尤其涮羊肉,韭花酱佐食最好。潍坊名吃朝天锅,早已发展成宴席,调味品中除了糖蒜、豆腐乳,韭花酱也必不可少

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 韭菜

    500g
  • 辅料:
  • 鸭梨

    适量
  • 适量
  • 姜丝

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.新鲜的韭花,买回来。

step2

2.洗净,剪掉尾端,晾干。

step3

3.鸭梨去皮切丝,姜切丝。

step4

4.将晒干的韭花剁碎。

step5

5.将韭菜花放在盆内。

step6

6.放入鸭梨丝、姜丝。

step7

7.放入足量的盐。

step8

8.搅拌均匀。

step9

9.装入保鲜盒,密封保存,放入冰箱等待发酵之后就可以吃了。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:Rosario64D 上传,更新时间: 2013-01-08

相关食谱