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自制草莓果酱的做法

自制草莓果酱的做法
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自制草莓果酱

草莓大量上市，价格也从原来的几十元一斤降至5-6元一斤，前日做了奶香土司给家人当早饭，大宝抹上草莓果酱很爱吃，看看家里买的果酱成份表上都有食品添加济，有点不放心

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 新鲜草莓

    500g

  • 白糖

    150g

  • 冰糖

    100g

  • 鱼胶粉

    2g

  • 水

    300ml

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.准备食材：白糖、草莓

step2

2.新鲜草莓去蒂用淡盐水浸泡20分钟后，再用清水冲洗干净，然后将草莓对半切开

step3

3.加白糖腌制2小时左右至草莓充分出水

step4

4.取一不锈钢锅，加冰糖大火煮开，然后改中小火熬至40分钟左右

step5

5.熬至水位下降至一半左右

step6

6.鱼胶粉加水化开

step7

7.再熬至15分钟左右至汤汁浓稠即可

step8

8.盛出放凉

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ynna7554 上传,更新时间: 2013-01-08
草莓味酱汁2小时以上3-4人

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