原汁牛肉骨火锅的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.准备好牛肉、牛骨头。

2.准备好白萝卜、大蒜。

3.牛肉切块，用冷水浸泡至无血水。

4.牛骨头用冷水洗净备用。

5.萝卜洗净切块；生姜切片备用。

6.牛肉骨头放入锅中，加适量冷水煮开。

7.撇净浮沫。

8.移入沙吊子中，用煤炉煨制。。

9.大火煮开，煨2小时；加入生姜片。

10.加入干红椒，继续煨2小时。

11.加入白萝卜，加入盐，煨15分钟。

12.煨好的牛肉萝卜盛入火锅，边煮边吃（准备好白菜、冻豆腐、金针菇等烫一会就可以吃了）