麻辣猪手锅的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.主料备用。

2.黄豆泡发。

3.切成块的猪手，焯水。

4.冲洗干净。

5.高压锅内放入泡好的黄豆、生姜片和适量的水。

6.放入猪手。

7.枸杞泡发。

8.炖至猪肉酥烂。

9.下入泡好的枸杞，再炖五分钟。

10.炖好的猪手捞出备用。

11.油锅烧热，下入豆豉和五香辣椒粉，炒出香味。

12.下入炖熟的猪手。

13.翻炒均匀。

14.史云生原汁高汤一盒。

15.加入适量的高汤，（也可以用炖猪手的原汤。

16.煮开后，倒入涮火锅的锅里，调入适量的盐即可。