火锅味道之豆芽炖鲫鱼的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.准备好鲫鱼和黄豆芽、生姜、大蒜。

2.鲫鱼收拾好，用少许盐腌制；豆芽洗净；大蒜洗净、切段；姜切片。

3.豆芽放入锅中，干煸至疲软，盛起备用。

4.锅中加少许油，小火将鱼煎至两面微黄。

5.锅中余油，爆香姜片。

6.下入黄豆芽炒匀。

7.倒入鲫鱼，炒匀。

8.倒入火锅底料；加入适量冷水，小火煮10分钟。

9.加入大蒜，煮2分钟，至断生。调好味即可装盘。