酸菜鱼火锅的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.将鲅鱼清理内脏。

2.将主刺剥离。

3.将肉切块。

4.将酸菜切丝，用水冲洗2遍，挤出水分备用。

5.锅里放入底油。

6.放入鱼块煎至变色后盛出备用。

7.锅里放入底油，放入麻椒、大料、小红辣椒，煸香。

8.放入酸菜炒香

9.放入适量水。

10.放入香辣火锅汤头。

11.放入鱼块。

12.放入盐。

13.放入味精。

14.转入火锅中，放在酒精炉上，酸菜是越炖越好吃的。