涮羊肉的做法
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涮羊肉

涮羊肉又称“羊肉火锅”,行于北京天津的市民美食,提起“涮羊肉”,几乎尽人皆知。因为这道佳肴吃法简便、味道鲜美,所以深受欢迎。涮羊肉的调料是关键。包含了“辛、辣、

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 羊肉

    1000g
  • 苦菊

    200g
  • 魔芋

    200g
  • 百叶

    200g
  • 生菜

    200g
  • 鱼丸

    200g
  • 烧饼

    200g
  • 香菜

    200g
  • 200g
  • 小肥羊底料

    1袋
  • 辅料:
  • 香油

    适量
  • 芝麻酱

    适量
  • 腐乳

    适量
  • 韭菜花

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 适量
  • 生抽

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好小肥羊火锅底料包。

step2

2.把羊肉片放入盘中。

step3

3.将百叶洗净切成丝。

step4

4.魔芋冲洗干净。

step5

5.苦菊洗净。

step6

6.生菜洗净撕成大块。

step7

7.大虾洗净,去掉虾线。

step8

8.香菜洗净切成段。

step9

9.准备好鱼丸。

step10

10.吃火锅吃烧饼是必须的。

step11

11.将芝麻酱、韭菜花、腐乳、香油、鸡精、胡椒粉、糖、生抽搅拌均匀成蘸料。

step12

12.火锅中加入清水后下入小肥羊火锅底料的所用汤包,大火煮至5分钟时料包完全融化。

step13

13.加入所喜欢的食材。

step14

14.蘸小料食用即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:shoeio16 上传,更新时间: 2013-01-08

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