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孜然烤肉串的做法

孜然烤肉串的做法
Wilfredo78Q19735浏览

孜然烤肉串

冬天是吃烧烤的季节啊，小区门口的烧烤店每天都大排长龙，这么冷的天气实在有点吃不消啊，在家里自己做点试了试，味道还不错，解解馋还是可以的。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肉

    300g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 料酒

    适量

  • 孜然粉

    适量

  • 生粉

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.猪肉洗净沥干

step2

2.切成大小均匀的块状

step3

3.放入盐，烧烤调料和孜然粉，胡椒粉

step4

4.放入料酒，酱油

step5

5.搅拌均匀

step6

6.放入适量油拌匀

step7

7.然后放入生粉

step8

8.再次拌匀腌制半小时

step9

9.烤盘铺锡纸

step10

10.竹签用开水泡半小时

step11

11.把腌制好的肉串在竹签上面

step12

12.取碗加入调料，孜然粉和水调成料汁

step13

13.刷在肉串上面

step14

14.将刷好调料的肉串放在烤网上面，放进230度预热好的烤箱烤五分钟，底部放上烤盘接油，把食材的水分锁在里面

step15

15.然后取出肉串，扫一层油，再抹一层料汁，撒上适量的孜然粉，再回烤箱230度，中层烤10分钟。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Wilfredo78Q 上传,更新时间: 2013-01-08
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