巧克力冰淇淋的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.牛奶巧克力切大粒。

2.苦甜巧克力隔热水融化。

3.蛋打散至粘稠发白。

4.牛奶加50克糖煮至糖融化，慢慢边倒边搅入蛋黄里，再将牛奶蛋黄糊倒回锅里加热，加入融化的巧克力，煮至粘稠，熄火，继续搅打至冷却。

5.淡奶油加入18克糖，搅打至六分发。

6.混合巧克力蛋黄糊和淡奶油。

7.倒入冰淇淋机中，再加入大粒牛奶巧克力，稍搅拌。

8.放入搅拌棒，盖上盖，按一下按扭，红灯亮，搅拌大约1分钟左右。

9.再按一下，绿灯亮，放入冰箱冷冻室。

10.冷冻一夜，巧克力冰淇淋就做好了。