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玫瑰牛奶意式冰淇淋的做法

玫瑰牛奶意式冰淇淋的做法
MarcusJacob10192浏览

玫瑰牛奶意式冰淇淋

忘记是为什么剩下的蛋白了，只记得当初留下它们，就计划着做意式冰淇淋。本想从最基础的做起，可是，看着冰箱里还留有的冰淇淋，看着时光流逝，一番纠结与挣扎之后，终于决

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 牛奶

    150ml

  • 辅料：

  • 白砂糖

    30g

  • 玫瑰酱

    80g

  • 蛋白

    2个

  • 淡奶油

    120ml

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.用料

step2

2.将玫瑰酱倒入碗中，加入牛奶

step3

3.加入淡奶油

step4

4.搅拌均匀

step5

5.蛋白倒入另一个大碗，用打蛋器搅打

step6

6.蛋白变白后，分两次加糖搅打

step7

7.打发至有光泽的细腻泡沫

step8

8.启动机冰淇淋机，从给料口倒入玫瑰奶浆，搅拌2-3分钟

step9

9.再倒入蛋白霜

step10

10.关上给料窗，让冰淇淋机继续搅拌20-30分钟

step11

11.冰淇淋凝固，放入冰箱，继续冷冻2小时以上

step12

12.挖球，淋上玫瑰酱，撒几颗枸杞

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：MarcusJacob 上传,更新时间: 2013-01-08
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