芒果冰淇淋的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.所有的材料都准备好，还有牛奶，忘记拍了。

2.蛋清和蛋黄分离。

3.芒果去掉核，去掉皮，用料理机打碎。

4.蛋黄里加入两勺炼乳。

5.用打蛋器把蛋黄打散。

6.牛奶加热至锅边冒小泡。

7.把热牛奶缓慢的加到蛋黄里，同时打蛋器要不停的搅拌蛋黄。

8.把混合好的奶糊过筛两次。

9.取一个大的盆，加入冰水，把有奶糊的碗放进去，这样可以快速降温。

10.奶油里加入两勺炼乳。

11.打至六分发。

12.把凉了的奶糊倒入打发的奶油中。

13.再把芒果泥全部加入。

14.混合均匀后放入冰淇淋的容器内。 装好电池和搅拌棒。

15.按下开关后会自动搅拌五分钟。放入冰箱冰冻室后绿灯闪烁后取出即可。