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老上海盐水棒冰的做法

老上海盐水棒冰的做法
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老上海盐水棒冰

说道盐水棒冰就会想起老上海的“光明”牌盐水棒冰，几十年如一日，到了高温季节就会脱销，不要以为盐水棒冰是用盐水做成的，纯盐水会带来苦味，以白糖的基础上加上适量的淀

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 清水

    350g

  • 辅料：

  • 盐

    4g

  • 白糖

    15g

  • 淀粉

    10g

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.准备清水，白糖和淀粉

step2

2.把淀粉用清水化开

step3

3.锅内倒入清水

step4

4.大火烧开后加入白糖

step5

5.加入水淀粉

step6

6.最后加入盐调均匀后熄火待凉透

step7

7.倒进棒冰模具中，进入冰箱冷冻3小时以上，4个模具有多余的，我倒入了冰格做冰块了

step8

8.全部冻凝固后用流动水冲一下就可以脱模了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Amous2198 上传,更新时间: 2013-01-08
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