桂花糊米酒
说起武汉老字号的特色小吃,“蔡林记”的热干面, “老通成”的豆皮, “四季美”的汤包, “福庆和”的牛肉粉, “民生甜食馆”的糊米酒,对于武汉人一定都不会陌生。
做法 共9个步骤 我要吐槽
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1.将玉米淀粉加适量水化开;
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2.在糯米粉中慢慢加水调匀, 需要稍微干一点;
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3.将湿糯米粉拿起来搓成条, 放在干净的案板上;
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4.在锅中烧点水,水开后放入米酒;
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5.米酒水开后用筷子拨入糯米条;
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6.下入糯米条后让它完全煮开;
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7.再倒入适量的桂花糖;
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8.待其完全开后加入水淀粉,边加边搅拌, 使其均匀;
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9.煮好后加入几粒枸杞装饰。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:0kSDku0816 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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