酸梅汤—夏季清凉饮品的做法
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酸梅汤—夏季清凉饮品

酸梅汤是一道很有历史的传统饮品,深受古人的热爱。据说乾隆皇帝特别喜欢喝酸梅汤,饭前饭后都要喝上一碗。 现如今在市场上琳琅满目的碳酸饮料和果汁当中,酸梅汤仍然独领

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 乌梅

    20颗
  • 甘草

    10g
  • 山楂

    30g
  • 辅料:
  • 冰糖

    80g
  • 糖桂花

    适量
  • 清水

    2000ml

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好材料。

step2

2.乌梅、山楂、甘草用流水冲洗干净,然后浸泡20分钟,再次仔细冲净,控干水分。

step3

3.将洗好的材料入煮锅,加水。

step4

4.大火烧开。

step5

5.煮开后转小火,盖上盖子煮30分钟。

step6

6.最后5分钟加入冰糖。

step7

7.再调入适量糖桂花增添风味。

step8

8.放凉后用细网筛过滤,冷藏后饮用。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:keby2244766 上传,更新时间: 2013-01-08

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