所属分类：家常菜>菜谱大全 >

自制美酒的做法

自制美酒的做法
Darryl598918469浏览

自制美酒

我每到葡萄大量上市的时候，都会酿制红葡萄酒。在我的带动下，我的同学，朋友也纷纷加入到酿酒队伍之中。今年我买了40斤葡萄，做了2大酒坛！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 葡萄

    1100g

  • 辅料：

  • 冰糖

    5000g

做法 共18个步骤 我要吐槽

step1

1.这一筐是22斤，去掉框子还有20斤差2两

step2

2.准备剪刀轻轻的剪掉葡萄

step3

3.都留着果啼，有损伤的留着自己吃

step4

4.全部弄好

step5

5.放大盆里面清洗

step6

6.用清水先冲洗干净，加淡盐水泡15分钟

step7

7.沥干水分，酒坛子洗干净晾干

step8

8.带手套把葡萄一个个全部捏碎

step9

9.一层葡萄浆一层冰糖

step10

10.全部装好

step11

11.开始发酵

step12

12.第二天下来不少酒了

step13

13.这是10天的

step14

14.这是发酵了20天的

step15

15.一个月到了

step16

16.准备好盆子和漏网

step17

17.开始控酒了

step18

18.最后沉淀的就是精华了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Darryl5989 上传,更新时间: 2013-01-08
饮品抗癌甜白领养颜补水抗衰老抗氧化保湿

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看