西兰花蛋羹的做法

做法 共4个步骤 我要吐槽

1.锅内放水烧开，加盐，将洗净的西兰花放入水中焯一下。

2.两只鸡蛋，打散，不要用力搅打，只要打匀就可以。

3.加入200毫升水，适量盐，搅匀，然后用小筛过滤一下蛋液。

4.放入焯好的西兰花，蒸锅水烧开后，再把碗放进去，中小火蒸10分钟即可。