腊肠大虾批萨的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.面粉100克，白糖20克，油1勺，和成一光滑面团，醒30分钟。

2.虾四只，去皮去虾线，从腹部剖开。用料酒、盐、黑胡椒粉、生抽腌5分钟。

3.带着腌料汁儿上锅蒸熟。（约5分钟即好）

4.腊肠切薄片，先在锅内煎出油。

5.西兰花切成小朵，胡萝卜、杏鲍菇切丁，金针菇撕开，青豆提前煮熟。

6.用煎腊肠的油，先把所有蔬菜炒熟，加适量盐。

7.平底锅内放油，面团擀开，用叉子叉上小孔。

8.抹一层批萨酱（批萨酱的制作方法：1、洋葱半个，西红柿半个，大蒜5-6瓣2、西红柿用热水烫一下，去皮，切碎丁，洋葱切碎丁，大蒜剁成末。3、锅内放入橄榄油把蒜沫、洋葱丁爆香，加入西红柿碎炒出红汁，加入番茄酱、糖、盐、黑胡椒粉，加点水稍加熬制，至粘稠）

9.放一层奶酪。

10.放上处理好的蔬菜、腊肠和大虾。再撒一些奶酪。

11.盖上锅盖，小火烙10-15分钟。