红豆面包的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.将面包材料按顺序是,水→色拉油→高筋粉→左边角上倒上糖→右边角上倒上盐→最后是酵母，放面粉中间；倒入到面包机内，开始在面包机屏幕上选择“甜面包”程序，按启动键面包机就开始工作了。如果怕面包机和的筋度不够，可以在面包机工作了10分钟（屏幕显示时间是2点40时）就按停止（因为这个时候面包机会暂停一下，可选择此时停止），重新启动甜面包程序再开始和面做面包，以后可以全程让面包机控制；

2.搅拌到35分钟时（屏幕显示时间是2点15时），面包机停下了。此时可以拿出来排气，进行一发，

3.一发后，发至两倍大；

4.一发完毕后，将面团分成8等份，排气滚圆分团醒发15分钟；

5.醒发后面团拍拍排气；

6.包入适量红豆沙；

7.拧紧封口；

8.装进月饼模；

9.在铺有油纸油的烤盘上压型；

10.压好的型状；

11.放进烤箱进行后发；

12.后发40分钟后，刷蛋液；

13.预热烤箱190度，烤15-20分钟，表面金黄即可出炉凉凉食用。