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中种北海道吐司的做法

中种北海道吐司的做法
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中种北海道吐司

在网上找了好久才找到了纪娟的中种北海道吐司 现在直接上纪娟的博客已经上不去了 说是要找个什么代理器 电脑这东西我也真的不太在行 在人家的博上找到了 改良了一下

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 高粉

    300g

  • 牛奶

    96ml

  • 淡奶油

    84g

  • 蛋白

    45g

  • 奶粉

    18g

  • 辅料：

  • 黄油

    12ml

  • 糖粉

    18g

  • 发酵母

    5g

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.牛奶、鲜奶油和蛋清先放入面包机中，开动面包机把三种液体混合均匀。

step2

2.关掉面包机，在一角放入糖粉，再倒入所有高筋面粉，面粉顶上开窝，倒入酵母，再用面粉把酵母重新包上。

step3

3.准备好主面团原料，取出发酵好的中种面团，撕小块投入面包机中，再把除了黄油外的所有主面团原料一起投入

step4

4.等以上步骤完成后，把面团排气后分成二块，并分别卷起来

step5

5.然后把卷好的面团进行最后发酵，到烤盒九分满时即可 然后预热烤箱180度。烤焙35分钟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：qiif4978 上传,更新时间: 2013-01-08
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