地软包子的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.准备适量的面粉，温开水加上发酵粉和面，然后放到酸奶机里发酵

2.等面发成这个样，有蜂窝状的就可以了

3.把面放案板上揉起来，多揉一会

4.准备干的地软，用温水泡一会，这个要洗干净，多洗两遍

5.把洗干净的地软剁碎

6.准备一块豆腐，用水泡一会

7.把豆腐切成小丁，越小越好

8.在把生姜和小葱剁碎

9.上锅，等锅热了加入适量的猪油，加热

10.加入剁碎的生姜末和小葱爆香

11.在加入切碎的豆腐和地软放进去炒一会，然后加上十三香等调料

12.最后淋上少许的香油

13.搅拌起来，这个地软馅料就做好了

14.把面揪成小剂子，然后擀成包子皮

15.在包上做好的地软馅料

16.放到热的地方醒一会，等包好了的包子泛起来

17.最后上锅烧水，等水开了，放上包子，蒸20分钟就好了