芹菜包子的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.猪肉切丁，加入甜面酱、盐、姜末、胡椒粉、生抽、鸡精，搅拌均匀，腌渍。

2.芹菜洗净，焯水。

3.切粒。

4.大葱切粒。

5.将芹菜丁、大葱丁和猪肉馅混合，搅拌均匀，成为包子馅。

6.温水化开发酵粉，加入面粉，和成面团。 放温暖的地方发酵至两倍大。

7.案板撒面粉，揉成光滑的面团。 揪成合适大小的面剂。

8.擀成圆饼。

9.填馅。

10.包包子。包好后，静置醒发一会。

11.蒸锅防水，刷油，将包子码在锅内。

12.开火，水开，出热气，蒸15-20分钟。关火，焖5分钟之后开盖子。