青椒煎包的做法

做法 共18个步骤 我要吐槽

1.猪肉加入姜，剁成肉糜。

2.加入甜面酱、白胡椒粉、盐、鸡精，搅拌均匀。

3.取少许面粉，加入清水，和面。

4.面团饧发。

5.取4倍的面粉，加入沸水，和成烫面。

6.将凉水面团和烫面面团混合。

7.揉成面团。

8.青椒切丁，撒少许盐。

9.腌渍十分钟，挤水。

10.将青椒放入猪肉馅中。

11.搅拌均匀。

12.面团揉成光滑的面团。

13.搓长条。

14.揪小面剂，擀成饺子皮。

15.填馅。

16.包饺子。

17.平底锅烧热，将包子放入。

18.倒入适量清水，煎熟即可。