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辫子馒头的做法

辫子馒头的做法
MartaGreath15111浏览

辫子馒头

经常看见大家做的辫子面包，可是家里没有面包机，又实在不想要手工揉面，于是偷懒做了这个辫子馒头，呵呵，改变下造型的馒头，我家小朋友很爱呢。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面粉

    250g

  • 辅料：

  • 白糖

    50g

  • 盐

    2g

  • 酵母

    2.5g

  • 水

    125g

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.盆中放入热水125克，加入2克盐

step2

2.加入白糖50g

step3

3.搅拌融化

step4

4.等水温降至三十度左右时加入酵母

step5

5.酵母融化后加入面粉

step6

6.用筷子搅拌成絮状

step7

7.然后用手揉成光滑的面团

step8

8.放置温暖处发酵至两倍大

step9

9.重新揉均匀

step10

10.分成剂子，每三个剂子搓成细长条，编程辫子的形状

step11

11.蒸笼刷油，放入编好的辫子

step12

12.醒发二十分钟后，冷水上锅，蒸二十分钟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：MartaGreath 上传,更新时间: 2013-01-08
早餐蒸面食馒头蒸锅

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