牛奶小馒头的做法
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牛奶小馒头

馒头是中国的传统面食,把面粉加水、糖等调匀,发酵后蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长条。味道可口松软,营养丰富,相对南方来说,北方的馒头结实,还没味道,而我们

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 中筋面粉

    400g
  • 牛奶

    220g
  • 辅料:
  • 酵母

    4g
  • 白砂糖

    100g
  • 精盐

    1g

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.所有材料混合。

step2

2.放入面包机,启动和面程序。

step3

3.23分钟后,揉面就完成了,呈光滑状态,让面团在面包机里发酵就好了,天气现在较凉,我发了2个钟。

step4

4.发成了几倍大的面团。

step5

5.面团分为几份,用压面机压面10几次,面皮越来越光滑。

step6

6.压好的面片券起来。

step7

7.切为小块。

step8

8.盘里放入锅中,锅中注入水,盖上锅盖,醒15分钟后,大火蒸15分钟,关火后不要马上打开盖子,焖着5分钟后开盖。

step9

9.好吃 漂亮,光滑的牛奶小馒头就好了。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:0819op3jjb 上传,更新时间: 2013-01-08

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